是新鲜的西红柿好还是加工过的西红柿好？
加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收
新鲜的西红柿比罐头西红柿好吗？
【怎么确定西红柿是新鲜】有很多水果和蔬菜最好是趁新鲜吃，西红柿也不例外——但却不适用于德国 。因为在德国，制造罐头用的西红柿是来自阳光充足的地区，当它们完全成 熟而被人们采收下来时，会被马上制作成罐头或加工成西红柿汁 。像这种吸收 了许多阳光的西红柿，是出产于其他地方的新鲜西红柿比不上的 。因此德国的罐头西红柿会比较好吃，而且维生素的含量也比较高 。
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