黄皮果的营养价值 -- 美食中国 黄皮果，别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子等，为芸香科植物黄皮的果实 。每100克鲜果含水分87 。6克，蛋白质1 。
6克，脂肪0 。2克，粗纤维4 。3克，碳水化合物5 。6克，灰分0 。7克，硫胺素0 。13毫克，核黄素0 。06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6 。5毫克，镁16毫克，铁0 。
4毫克，铜0 。04毫克 。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺A、B、C、D等 。黄皮果具有消食、化痰、理气的功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症 。（1）补充营养 。
黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力 。[美食中国]（2）健脾化食 。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛 。
（3）化痰平喘 。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效 。
【黄皮果怎么吃用不用剥皮】。
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