过年大初一早餐,怎样做出美味的汤圆呢?

需要食材有:果蔬粉+糯米粉+大约65度左右的热水 。
紫色果蔬粉0.7克+50克糯米粉+大约40克热水;
南瓜果蔬粉3克+50克糯米粉+大约40克热水;
抹茶粉1克+50克糯米粉+大约40克热水;
【过年大初一早餐,怎样做出美味的汤圆呢?】粉色甜菜根粉0.5克+50克糯米粉+大约40克热水;
喜欢什么颜色就放对应颜色果蔬粉就行 。
把50克糯米粉+紫色果蔬粉放一起,再加入40克热水揉成面团,其他颜色果蔬粉也分别和糯米粉+热水揉成面团,盖上保鲜膜防止面团表面会干 。
取出一块面团,分成7克或者3克的小面团,7克就是大汤圆,可以在里面包上豆沙馅或者你喜欢的馅料,3克是小汤圆直接揉成圆球就可以了,揉啊揉全部揉成小圆球,最后撒上面粉防止粘连,汤圆就做好了!
锅加入水放到灶上,水烧开下入汤圆,如果是小汤圆,浮起来就煮好了,如果是大汤圆,水烧开下入汤圆,水开转中火,倒入一点凉水,和下饺子一样,要水开滚三滚就煮好了,汤里可以加点糖甜甜蜜蜜更好喝,五颜六色的彩色汤圆好看又好吃,快来试一试吧 。

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