鲫鱼饼是指一种做成鱼模样的红豆馅的小吃 ， 类似鲷鱼烧 ， 是久盛不衰的风味小吃 ， 被誉为“诱人的美味 ， 极致的享受” ， 口味多样 ， 有豆沙、巧克力、果冻等等 。
【鲫鱼饼是什么】鲫鱼饼因形似小鱼而得名 ， 在韩国、日本、台湾甚是流行 ， 但并非是用鱼制成的 ， 而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料 ， 加入各式馅料 ， 在专用炉具上烘烤 ， 做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼 。
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