1、1明前茶春茶最早期的信阳毛尖通常比较短 ， 颜色翠绿显白毫 ， 典型的特征是明前茶有黄片杂质2雨前茶 ， 颜色翠绿白毫少春尾茶 ， 颜色黑无白毫3白露茶 ， 白毫多但是比明前茶要长不过 ， 虽然毛尖茶叶的行情比较乱 。
2、4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底 ， 是否嫩黄明亮比较均匀 ， 不含杂质 看色泽 闻香气 品茶味捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断最后 ， 以防买到假信阳毛尖 ， 建议你可以到待客九品官网预定茶叶 ， 茶树下放养 。
3、一真假信阳毛尖鉴别 真信阳毛尖汤色嫩绿黄绿明亮 ， 香气高爽清香 ， 滋味鲜浓醇香回甘芽叶着生部位为互生 ， 嫩茎圆形叶缘有细小锯齿 ， 叶片肥厚绿亮假信阳毛尖汤色深绿混暗 ， 有臭气无茶香 ， 滋味苦涩异味 。
4、一看看形与色看形状及色泽 ， 上好的信阳毛尖外形“细圆光直多白毫” ， 色泽“翠绿油润 ， 白毫显露”“细圆光直”是信阳毛尖有别于其它名茶的外观特点 ， 如黄山毛峰形似雀舌 ， 碧螺春卷曲呈螺 ， 这三种茶都有白毫 ， 但外观差异 。
5、信阳毛尖又称豫毛峰 ， 属绿茶类鉴定信阳毛尖是否好茶 ， 应该是从这些入手的1条索品质好的茶条索紧结 ， 大小长短形状整齐均匀质量差的茶条索疏松 ， 大小长短 ， 形状不一 ， 叶体细碎绿茶以条索紧秀 ， 色泽翠绿为好 。
6、一细看干茶 “细圆紧直多白毫”是信阳毛尖的显著特点 ， 嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了银绿翠润 ， 是信阳毛尖茶色的特点信阳毛尖的茶条细紧圆直鲜绿光润等 。
【信阳毛尖茶叶怎么鉴定真假】7、一干看评外形 首先 ， 用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高气味正的必然是优质茶其次 ， 抓一把茶叶平摊于 。
8、绿茶界有一位“大咖”人气高涨 ， 那就是河南的信阳毛尖以下是鉴别信阳毛尖好坏的方法细看叶底信阳毛尖干茶的芽叶往往难以分清 ， 而泡开之后 ， 芽叶比例就一目了然了还可以在玻璃杯中看清信阳毛尖茶叶的匀整程度 。
9、3闻茶叶的气味好的茶叶一般会有非常明显的的茶香 ， 有清香型浓香型甜香型的 ， 不好的茶叶则会有一股焦糊味苦涩味或者陈老味的此外 ， 想要买到品质好的毛尖茶也是有的 ， 而且也划算的建议到待客九品预定茶叶 。
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10、信阳毛尖汤色嫩绿黄绿明亮香气高爽清香 ， 滋味鲜浓醇香回甘芽叶着生部位为互生 ， 嫩茎圆形叶缘有细小锯齿 ， 叶片肥厚绿凉真的 ， 好的毛尖茶无论陈茶 ， 新茶 ， 汤色都谝黄绿色 ， 且口感因新陈而异 ， 但都是清爽 。
11、二 ， 海拔越高 ， 茶质就越好 ， 但是因为信阳毛尖高山地带生长的茶叶温差大 ， 气温低 ， 生长时间长 ， 叶片厚 ， 很容易造成炒制难 ， 所以制成后外形并不是很好看1看 看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过 。
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