1、1吃丝瓜可以削皮，也可以不削皮，随自己口味而定2丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的3丝瓜皮，中药名为葫芦科植物；2丝瓜皮也可以食用，且营养丰富3炒丝瓜不去皮，可以保留更多营养4但丝瓜皮的口感略涩，若炒制前不去皮，则炒丝瓜成品也会略带涩味5特别是带棱的丝瓜，不去皮会有发硬或炒不烂的感觉，因此丝瓜最好去皮食用；丝瓜需要去皮的因为丝瓜和皮一起吃，口感是比较苦涩的，而且丝瓜的果肉是比较清甜的，如果要很好品尝丝瓜的味道，将它的外皮尽数去除掉丝瓜去除了外皮之后是很容易氧化的，一旦去除了外皮就要放入水中浸泡着相关食用方法说；丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的丝瓜在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀，可以使用不锈钢的勺子或专门的削皮器来削皮，这样；一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉丝瓜的营养 丝瓜；吃丝瓜是需要去皮的，因为丝瓜和皮一起吃的话，它的口感是比较苦涩的因为外皮就是比较苦涩的，而且丝瓜的果肉是比较清甜的，所以大家想要很好品尝丝瓜的味道，那么就需要将它的外皮尽数去除掉丝瓜去除了外皮之后是很容易；视情况而定丝瓜可不去皮直接食用，若嫌丝瓜皮较硬，也可将其去除后再进行烹饪丝瓜含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁及维生素B1维生素C，还有皂甙植物黏液木糖胶丝瓜苦味质瓜氨酸等丝瓜丝瓜，葫芦 。
【丝瓜需要去皮吗】
2、丝瓜要削皮，削皮后味道才好，也是习惯丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉1丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮2丝瓜削皮后；丝瓜可以不去皮直接吃丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的丝瓜皮含有丰富的蛋白质碳水化合物和多种维生素矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削；一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值不过为了口感最好还是削皮吃不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉；丝瓜一般建议去皮，去皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是去皮吃不去皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉嫩的丝瓜不；视情况而定丝瓜可不去皮直接食用，若嫌丝瓜皮较硬，也可将其去除后再进行烹饪丝瓜含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁及维生素B1维生素C，还有皂甙植物黏液木糖胶丝瓜苦味质瓜氨酸等视情况而定丝瓜 。
3、丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉丝瓜炒菜的做法丝瓜炒肉片；1需要丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮2丝瓜含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁及维生素B1维生素C，还有皂甙植物粘液木糖胶丝瓜苦味质瓜氨酸等营养成分，食用后对身体有一定益处；老一点的丝瓜在食用的时候，不仅需要去皮，还需要去瓤，我们可以在去皮之前，先用热水将丝瓜浸泡一段时间，然后再将丝瓜的条棱撕下来，这样一下丝瓜去皮或是去瓤，都非常简单方便了相关说明 很多人在处理丝瓜的时候都是；丝瓜需要削皮 主料丝瓜1根鸡蛋2个 辅料小葱1根食用油5毫升鸡精3克盐3克 1丝瓜去皮切片 2小葱切末 3鸡蛋打散 4倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀 5倒入丝瓜，大火翻炒2分钟 6 。
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