鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等 。
许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士） 。
以上内容参考：百度百科-橙子
为什么盐蒸橙子那么苦？
解答：
食盐过多导致的 。
投资当中如果加食用盐过多就会产生苦涩的情况，而且让橙子的口感变得不太好 。因为橙子皮当中本身就带有一定的苦味物质，当蒸制的过程，时间过久，并且又加入过多的食盐，也就会导致果肉味道变得极度苦涩 。
解答：
一是盐放多了，适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道改变，变得有点苦涩 。
二是蒸的时间过长了，橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到果肉中，吃起来橙子的果肉就带有苦味，所以盐蒸橙子的时间不适宜过长，15-20分钟就可以了 。
橙子蒸鸡蛋羹为什么会苦
【橙子蒸完为什么苦】橙子皮本身就有一种苦苦的味道 。橙子蒸鸡蛋羹在蒸制的时候往往会发苦，橙子皮本身就有一个苦味，在蒸橙子鸡蛋羹的时候，可以在上面稍微撒上一点盐，和撒上一点糖，不仅增加了风味，还能去除蒸橙子出来的一些苦味 。
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