4、冷水泡发2个小时银耳泡发最好使用冷水 ， 热水泡发时间虽短 ， 但会溶解银耳中的部分成分银耳中含的蛋白质脂肪和多种氨基酸矿物质 ， 使其成为佳品 ， 泡发2小时左右达到最佳使用状态 ， 再以小火慢慢熬制胶状 ， 以达到最佳 。
5、对于干银耳的泡发时间 ， 如果是凉水的话 ， 泡银耳大概需要34小时银耳的泡发时间达到34个小时 ， 能让银耳慢慢的吸水 ， 最大程度地将银耳泡发开来 ， 这样炖煮银耳的时间会缩短 ， 对于帮助银耳煮的更加黏稠如果是热水的话；银耳的泡发时间一般为34个小时 ， 这样才能让银耳慢慢的吸水 ， 最大程度的将银耳泡发开来 ， 这样炖煮银耳的时间会缩短 ， 对于帮助银耳煮的更加粘稠银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳 。
【银耳最多能泡多长时间】
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