1、茶馓，是江苏的经典小吃，好像已经有两千年多年的历史茶馓色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆独具风味淮安的岳家茶馓是非常出名的，很多人都慕名而去但是小编觉得这个还是不要多吃，毕竟是从油锅内炸出来的，吃多了会上火；1码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，用特殊的烹调加工，一半汤一半肉，汤肉并美汤看上去稀舀起来稠喝进嘴粘咽下肚滑，独具鲜美香爽口味肉，酥而不散进嘴骨离筋化回味无穷；所谓茶馓，其实就是馓子麻花的一种面团用鸡蛋和好，加入红糖葱油花椒等佐料调味口感酥脆，味道香甜美味，让人百吃不厌吃后回味无穷茶馓作为淮安的特色美食，已经走出了淮安，为全国人民所喜爱；1软兜长鱼 软兜长鱼，又称“淮安软兜”，是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝2平桥豆腐 平桥豆腐属淮扬菜系；淮安的特产有茶馓蒲菜高沟捆蹄苏粤乳鸽凌桥大米等1茶馓茶馓是江苏的传统点心，淮安地区的茶馓则是最负盛名，历史最悠久的，在清朝是曾经是贡品，刚做好的茶馓色泽金黄，香酥脆松，宛如金线绕成，环环相连 。
2、淮安特色美食小吃茶馓在淮安十大小吃中，第一个要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品，这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位汤包在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃；1淮安汤包江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格2茶馓淮安的特色小吃之一用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条；淮安“十大名小吃”10道 淮饺，淮安阳春面，萝卜丝油端，酸辣汤，码头羊肉汤，清江牛肉汤，淮安豆腐脑，老卤香干，淮安薄脆，童儿糕 十大名厨 王素华男，1945年出生，从业四十余年，淮安首位中国烹饪大师，江苏烹饪；来到美丽的淮安，我们可以吃的美食特别的多，所以你会发现这里的景色不但优美，美食也特别多，这里的人也热情好客，所以我们在闲暇时光选择旅游的地方，就可以来到淮安，了解各个地方不同的特色文化，也是对我们生活的一种尊重；淮安是一个很值得去游览一番的网红景区，而且这里的美食很多，而当地最出名也最值得一尝的淮扬菜有十三香龙虾清炒木耳菜平桥豆腐等，这些都是淮安很出名道地的菜式以下是我对于这几道菜的信息介绍十三香龙虾；想吃淮扬菜来淮安就对了下面介绍两个淮安著名的淮扬菜餐厅给你参考 去王氏甲鱼馆吃有名的朱桥甲鱼羹 淮扬菜中一道 美食 相当的补，那就是朱桥甲鱼了吃甲鱼的话，一定要推荐的一家便是位于楚州区的王氏甲鱼馆这道 。
3、淮扬小吃比较值得推荐有红烧狮子头，软兜长鱼，平桥豆腐，红烧马鞍桥，红烧小黄鱼，盱眙龙虾，鲢鱼粉丝，鸡丝辣汤，淮安杠子面，香干臭干，淮安豆腐脑，涟水鸡糕，高沟捆蹄，四川麻辣鹅，淮安杠子面，码头牛羊肉汤，茶馓鸡丝；淮安市它是淮扬菜的发源地，是江淮领域古代文化的发源地之一，作为南北分界线的淮安，它的饮食习惯既有南方的口味，又有北方的口味首先他第1个特色菜就是软兜长鱼是一道传统名菜所谓长鱼就是用鳝鱼做出来一道菜，然后第 。
【淮安美食节有哪些值得推荐的淮安美食】
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4、淮安的菜系很值得品尝，同样的淮安也有好多著名的可口的小吃如油端是王营镇今淮阴区街上的一种风味小吃，一年四季除了夏天，从早到晚街旁车站内外到处可见做此生意的多是穿着入时的大姑娘小媳妇早上，他们在；一淮饺 淮饺是淮安有名的特色美食之一，它也叫小馄饨，它皮蒲馅大，口感爽滑，可以用捏抽卷等多种手法制作吃法也有很多种，能煮着吃也能拌着吃或者炸着吃，吃法不同滋味不同，极具特色二盱眙龙虾 盱眙；1茶馓在淮安十大小吃中，第一个要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品，这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位2汤包在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃，因为它 。
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