凉拌黄瓜丝的做法如下1材料黄瓜500克香菜200克辣椒油15克蒜泥25克味精05克精盐5克香油15克酱油10克2将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分3把酱油 。
有清热解毒，补充水分的作用而且黄瓜作为夏季的应季蔬菜，不仅价格低廉，而且吃起来的口感爽脆，不仅能够提高食欲，而且生着吃，凉拌吃，口感都比较好今天小编想分享的话题就是，凉拌黄瓜如何做，才能又香又脆更入味一 。
1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了 2将黄瓜从中剖开，再切成小段 3将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙盐14小匙芝麻香油12大匙砂糖1小匙陈醋1大匙蒜蓉辣椒酱12大匙 。
材料三钱鲜黄瓜两分钱的酱油两分钱的陈醋三瓣蒜泥一元的姜末和五分钱的香油练习将鲜黄瓜洗净，带深绿色刺，用直刀切成铜片，或拍成五分段，先拌精盐调味把干海苔泡在温水里，拌在黄瓜里最后，加入酱油 。
1新鲜黄瓜抓一些盐搓搓清洗干净后用厨房纸擦干水分后，黄瓜切掉两头，对半切开，用不锈钢勺把中间的瓤去掉不去掉瓤就没有脆爽的口感2小米椒大蒜生姜香菜清洗干净后用厨房纸吸干水分尽量不要有生水依次切 。
【新鲜黄瓜如何做凉拌好吃】
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