家庭自制海蜇腌制方法 _生活百科

1、1海蜇丝一份，葱姜蒜若干2海蜇丝一份，然后清水清洗干净3将准备好的海蜇丝放入碗中进行调制4葱姜蒜一份，切成碎末备用5调料包几分，然后将调料包的调料倒入碗中，与海蜇丝一起搅拌6此时在放入。
2、1所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用2海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用3胡萝卜黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末4把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可鸡胸肉12个，海蜇皮4两，小。
3、腌制海蜇时，需要用食用盐和明矾盐反复腌制海蜇腌制三次，脱水三次可视为腌制成功腌制的海蜇口感酥脆嫩滑，颜色多为黄白色吃之前需要用清水反复浸泡，不然太咸了吃不下。
4、将腌制物逐层投放其中，层加明矾并搅拌，每n层加一层盐以使体系保持盐度在5Be’以上，最后一层上加封顶盐覆盖表面，腌制8－15小时上述逐层加明矾也可按量一次加入体系搅拌均匀上述腌制物是蛰体或蛰头2第二次。
5、把干的海蜇放入桶里以盐为主，在盐里加入少量的矾，几张海蜇一把盐，这样全部腌制好，就是成品的三矾海蜇了做法海蜇是水母的一种，为海生的腔肠动物，通体呈伞盖状，半透明，白色青色或微黄色，海蜇伞径可超过45 。
6、制作步骤1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用2葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇。
7、1海蜇丝泡5到6个小时去盐味，凉拌出来不会咸2把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘不能烫太久，不然会缩水，也不脆3准备好香菜，葱，蒜头4把准备的材料放在海蜇丝上面，最后把。

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8、你好，鲜海蜇腌制方法鲜海蜇100斤海盐10斤海立美08斤净水适量将整理清洗好的鲜海蜇放入塑料桶中用适量净水把海立美海盐溶解后倒入桶中，搅拌均匀，使液面淹没海蜇盖上盖子腌制30天左右即可食用时要用清水。
9、海蜇的四种吃法 1凉拌海蜇取海蜇皮，放入清水浸泡48小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤12次，放在盆内，加入适量的酱油醋白糖麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用其特点是佐餐酒肴，清凉。
10、拌海蜇怎么做营养会流失海蜇炒水时，水的温度不宜过高，否则海蜇的营养会流失拌海蜇各食材的处理方法一般市面上的海蜇皮，是腌制的海产品，制作过程中沾染了大量的嗜盐菌，必须用醋加以泡制30分钟以上，才可杀灭如果是。
11、海蜇，海生的腔肠动物，蛰体呈伞盖状，通体呈半透明，白色青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米最大可达1米之巨，伞下8个加厚的具肩部腕基部愈合使口消失代之以吸盘的次生口，下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊。

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12、做法1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用2葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇头滤。
13、做法1超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点3将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加。
14、海蜇加工海蜇的含水量在95%以上，又加上产在温度较高的夏秋季节，不及时处理，很易发生腐烂变质，加工方法不妥，也会造成质量差和出成率低海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法一海蜇皮海蜇头 1 。