马蹄酥是哪里的特产 _云知道

【马蹄酥是哪里的特产】很多游客在品尝完这道美食后，都会带上几份密封保存的姜母鸭送给亲戚，开袋即食，非常方便8同安马蹄酥厦门的一大特产，以同安马蹄酥最为出名由面粉赤豆等材料烤制而成的酥饼，色泽金黄，酥脆香甜。
特产马蹄酥黄金香肉松文昌鱼花生酥厦门馅饼等等1马蹄酥为江阴传统特色糕点清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面该产品采用上等面粉赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成因成品四周厚中间薄。

·马蹄酥清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩马蹄酥选用精白面粉棉白糖豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制色呈金黄，香甜酥松已收入中国名点菜谱·三鲜馄饨。
为什么要型同马蹄呢因为，太平军斩清兵于马下，打败了清兵而清王朝的始祖们，是从马背上打下江山的他们对马十分崇敬现在，太平军打败清兵，就是斩去了马的蹄以马蹄为型制成饼，最具纪念意义吃掉“马蹄酥” 。
二厦门马蹄酥厦门马蹄酥，是福建省厦门市同安区特产，厦门马蹄酥采用上等面粉赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成因成品四周厚中间薄形似马蹄而得其名其特点为酥松软兼备，色香味俱佳。