姜两片，豆瓣酱两勺，孜然两勺，辣椒面半勺2鸡肉切块，加入料酒和盐黑胡椒粉，抓匀3放入葱姜切末，放入香油白醋生抽老抽拌匀4加入豆瓣酱，加入孜然辣椒面，拌匀5盖上保鲜膜腌制两小时 。
第一步，切鸡胸肉这里稍微要一点刀功因为切法不是竖着切而是横着切，就是要把鸡胸肉切薄至少要三等分当然，实在刀功不行你竖着切也行那就得你多切很多刀了大概一片厚度三到四毫米第二步腌制入味后 。
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