可以分两个步骤来炒，第一次把猪肚炒到断生，然后再炒十秒钟就可以盛出来，然后第二次再炒30多秒的时间，这样是最合适的猪肚的营养价值 猪肚里面含有非常丰富的维生素a，维生素e，蛋白质，还含有脂肪，铁，镁，钙等营养；步骤1先把猪肚洗干净，烧热一锅开水，沸腾后，放入锅里煮至变硬，7成熟时就可以捞出来，稍晾凉便可切片2把青红椒洗净，切成丝备用，小芹菜也切成长度差不多的段备用3烧热炒锅，倒入适量油，温热时候，放入 。
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