4、传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡还有塞在火鸡内部的填充佐料，是用撕成碎片的玉米面包白面包和芹菜等等做成的除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁另外还有一样特别的小红莓调味酱汁，用；即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人团聚，共庆佳节美国和加拿大人对感恩节重视的程度，堪与传统的盛大节日－圣诞节相比为什么叫感恩节呢追根溯源，感恩节是和美洲古代的印第安人，特别是和玉米的种植有十分密切；在传统的感恩节餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式在一些大饭店花上三四百元就能购得一只正宗方法烤制的火鸡，还包括苦中带甜的小洋白菜土豆泥面团腌苹果等传统配菜如果不是多人的家庭大餐，可以购买半只，或按流行的做法选购加工好 。
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