文章插图
原料：内酯豆腐一块、干贝30克、黄瓜20克、精盐3克、胡椒粉5克、水淀粉15毫升 。
准备：干贝提前用水泡发；黄瓜洗净去皮，切成细丝 。
1、先用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于把内酯豆腐完整地倒出来，并保持豆腐的完整；
2、把内酯豆腐轻轻转移到菜板上，用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片；
3、用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝 。切的时候同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝；
4、内酯豆腐丝切好以后，用刀把它轻轻地转移到准备好的清水里，慢慢的滑散备用；
【如何把豆腐切成超级细的丝来做汤】5、锅里倒入适量清水，放入泡发的干贝 。用小火烧开后，用水淀粉勾薄芡，加少许精盐调味 。然后撒入黄瓜丝即可出锅，出锅前根据喜好撒入胡椒粉 。
推荐阅读
- 如何把二氧化碳变成汽油
- 如何把格力空调的冷风调到暖风呢
- 职场倦怠如何找到工作兴奋点？
- 如何把狗变得凶猛
- 如何把光盘内容复制到移动硬盘上
- 如何把光盘转换成视频文件
- 如何把过大的音频文件缩小
- 温度最低多少能把鸡蛋煮熟
- 如何把合适的人放到合适的岗位上
- 如何把红豆做成豆沙