【新鲜茶叶怎么煮菜好吃】请注意新鲜茶叶做菜大多数是绿茶类型的茶叶粥 用料绿茶花10克，粳米50克，白糖适量 制法将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥 食法每日两次凡精神亢奋 。
1绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片 2买来的排骨用水洗净，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗 3锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味 4大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时 5茶叶用 。
适合做炖肉菜据姜文介绍，现在餐馆里有很多用茶的菜，比如张槎鸭乌龙炖八珍等其实普通人在家也可以自己做茶饭制作红烧肉时，可将5克左右的红茶与其他调料一起加入，有利于菜肴的上色煮清蒸鱼时，加入少量绿茶 。
