关于隔夜茶能不能喝的问题长期以来都有争论人们对“隔夜茶”的担心，主要是由于茶叶本身含有较高的硝酸盐，而硝酸盐一旦被空气中的细菌还原成亚硝酸盐，摄入过量就可能导致中毒这到底有没有道理呢首先讨论这个问题之前 。
在一般情况下，隔夜茶也是可以正常饮用的，只要在没有变质的情况下，喝了对于身体是没有坏处的一般说隔夜茶对身体有害说的是它里面会含有一定含量的亚硝酸盐，但是有研究表示，隔夜茶内含有的亚硝酸盐含量是很低的，在喝；隔夜茶不能喝因为茶叶里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，茶叶会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的茶不能继续饮用茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的但从春秋后期就被 。
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