6要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松 虎妈尚菜 优质美食领域创作者 14万粉丝 · 22万赞 搜索 酸菜鱼正宗做法教程 100种鱼的食谱大全 正宗酸菜 。
葱10克 姜10克 蒜10克 朝天椒5粒 泡椒50克 鸡蛋1个 白醋10克 白糖10克 味精3克 鸡粉5克 方法1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部 。
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