家庭晒海鱼方法 _云知道

【家庭晒海鱼方法】方法步骤1咸鱼切段也可整条，用清水浸泡20分钟，让其回软2生姜辣椒切丝，葱切末3锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎4用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝干辣椒丝，继续煎出香味5 。
7日晒法是利用太阳和风进行干燥的一种方法，为干燥所花费不大，这是它的最大一个优点，然而，除了要有面积较大的晒场外，干燥时易受气象条件的制约，这是它的缺点天气不好时，不容易干燥，即使被干燥，但产品质量差。
将内脏去掉，最好用海水洗这样味道最好然后将鱼整体抹上盐晒鱼最好等没有苍蝇再晒现在晒的话最好在嗮鱼的周围加上一层塑料网防止苍蝇落在鱼身上。

盐 100g1第一步把准备好的小鱼先撒盐腌1个小时2然后用清水洗净3使用菜刀把鱼身切开4放在阳光下晾晒53天后取回，晒鱼干完成注意事项鱼干暂时不用的话，需要放入保鲜袋，放入冰箱进行保存。
鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了海鱼是生活在海里的鱼，如带鱼黄。