爆炒牛肚怎么炒才脆嫩 _生活百科

1买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出2将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用3准备好青椒小米辣蒜末和豆豉备用4炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉5放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀6在锅中倒入适量。

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1买好的牛肚切成条，胡萝卜切片，葱花切好2锅放油先爆香葱花3倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入牛肚，加适量生抽及水翻炒4牛肚本来就是熟的所以这个菜翻炒均匀就可以装盘出锅了牛肚是非常受人欢迎的肉类食材。

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1主要原料有牛肚洋葱，主要辅料调料有料酒酱油盐味精葱姜胡椒2大凡买来的牛肚都没煮烂，因此要重新煮，为了保持视觉上白亮的效果，要把牛肚上的你认为不洁的东西除去用清水冲洗干净，然后放入锅内。
1把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝2毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝3热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香4加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀5加。
1用料生姜46片洋葱2个青椒2个小米椒4个花椒一把牛肚500g酱油一勺干辣椒一把料酒10ml大蒜6瓣豆瓣酱半勺醋1勺胡椒粉2g2牛肚改刀切条3凉水下锅，加入少许花椒料酒，开锅后煮2 。
【爆炒牛肚怎么炒才脆嫩】接着把事先泡好的干辣椒全部切成段，并且放到锅里面，加入木耳用力的翻炒均匀在翻炒的时候一定要用大火翻炒个10下左右就可以加一些葱花提味了，这样继续翻炒几下就能出锅了总的来说，木耳爆炒牛肚还是比较简单的。