我想要一些北方家拌凉菜的食谱，不是那种大饭店复杂的，让人弄不到材料的凉菜，而是我们日长生活中吃的一些普通的爽口的凉菜，作料简单容易买到，制作起来快捷容易的为最好，谢谢 我想要一些北方家拌凉菜的食谱，不是那种大饭店复杂的 。
接下来就准备一个干净的小碗，加入适量的生抽，白醋，香油，白糖，蒜末，搅拌均匀之后调成特别美味的调味汁，然后把这些调味汁浇在装有黄瓜的碗里，边搅拌均匀的话就可以装入盘里边开吃了第二道菜叫做凉拌金针菇准备 。
【自己在家做凉拌饭怎么做】其实凉菜靠的就是佐料，只要佐料的味道好，基本上这盘凉菜就OK了 首先，主菜要用开水煮，但煮的时间不能过长，然后捞起，冷却然后就是佐料，这个就要靠自己的喜好和经验要把手边的一切材料都可以变成美味的来源 。
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