刚采的茶叶能炒吗 _生活百科

可以啊，洗洗干净，通风晒干，不然成品茶叶脏得要死，现在外面卖的茶叶都脏得不想买来喝了。
但是什么时候炒也要看做什么茶如龙井，因为是手工制作，需要摊放一到二小时再加工如果是蒸青，刚越早越好，水分足，杀青会比较透放太久了，水分跑掉不利于杀青及做形杀青要有一定量的水汽水汽的穿透性比较强。
可以，桂东那边就有道菜茶叶炒鸡蛋现在还有很多茶业会馆做出了全茶宴~~~ 。

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如果你要做绿茶，最好是马上杀青，不要放到第二天杀青的作用是杀死茶叶里细胞的活性，不然在酶的作用下，茶叶会发酵，往红茶的方向走其他茶叶在工艺上有可能本身就有一定时间的堆放要求。
新茶采摘后，茶叶不需要经过淘洗后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用另外经过加工热炒的新茶也应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

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茶叶如果直接采摘下来，直接就泡也可以，就是口感很差，你可以试一试，必须经过加工绿茶也得经过萎凋之后再炒。
【刚采的茶叶能炒吗】1炒只是其中一步，算是杀青，下面详细做法茶叶从茶树上摘下来，经过不同的加工就会形成不同的茶，茶叶通常分为六大茶类，常见的绿茶加工工艺是杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶” 。