1、传统上还是认为春季的茶最好春茶叶片鲜嫩 ， 内含物质丰富 ， 适合制成各种茶 ， 不管是外形滋味香气都是高品质的但其他季节的茶 ， 也不能说一定比春茶逊色 ， 各有各的特点春天尤其适合制作绿茶 ， 嫩绿鲜爽能卖出好价格夏；鲜浓 ， 收敛性 强 ， 回味爽口回甘 ， 饮后生津但要注意有些品种茶新刚炒制完 ， 滋味上常有“生青气” ， 俗称“青叶味”当储存一些时间后 ， 经 自然 转化而消失 ， 滋味会更醇厚色香味 更佳夏季宜喝绿茶 ， 夏季 气；一般67月份采制的茶为夏茶 ， 因夏季气温高 ， 有利于茶多酚的合成与积累 ， 茶叶苦涩味较重 ， 适于做成品红茶；清香果香板栗香等 ， 滋味鲜浓 ， 收敛性强 ， 回味爽口回甘 ， 饮后生津想要喝到好的毛尖茶 ， 建议到待客九品预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少 ， 严格控制质量不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的；冬季适宜喝红茶 ， 红茶是一种发酵茶 ， 通过红茶的特殊工艺而成为特有的色香味的品质特征红茶富有更多的咖啡碱 ， 有提神利尿可以帮助胃肠消化促近食欲 ， 消除水肿 ， 强壮心肌 ， 预防辐射造成皮肤癌等功效红茶性温和 ， 刺激；绿茶是夏季喝最好 ， 营养成分比较高 ， 并且有降血脂防血管硬化等药用价值比如夏天的时候 ， 人体津液会大量损耗 ， 这时可以饮用一些性味苦寒的绿茶来缓解症状 ， 有一定的调理作用 ， 具有清热解暑解毒的作用绿茶收敛性强 ， 蕴含；新鲜绿茶在春季寒气太重 ， 不宜多喝 ， 体寒者尤其要注意2夏天多喝绿茶 夏天炎热 ， 骄阳似火 ， 体力消耗较多 ， 这时饮绿茶最好绿茶属未发酵茶 ， 性寒 ， 中医认为“寒可清热” ， 最能去火 ， 而且营养成分较高 ， 具有降血脂防 。
【鲜茶什么季节喝好】2、春茶约三月中下旬萌芽期 ， 一年分四季采制 ， 骨玉至小暑4月中旬一五月上中旬为春茶 ， 生产量占全年度总产值的4045%2夏茶 夏天生产制造的茶叶 ， 即称夏茶夏茶新梢生长发育快速 ， 但非常容易脆化茶叶中的碳水化合物；秋饮青茶秋季天气干燥 ， 令人口干舌燥 ， 嘴唇干裂 ， 中医称之为“秋燥” ， 这时宜饮用介于绿红茶之间的青茶其茶性适中 ， 不寒不热 ， 有润肤润喉生津清除体内积热 ， 让机体适应自然环境变化的作用冬饮红茶冬天气温低；茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物茶黄素茶红素茶褐素 ， 这些色素一部分溶于水 ， 冲泡形成了红色茶汤传统工夫红茶名品有湖红宜红宁红闽红台红祁红 ， 以安徽祁门县的祁红为著名冲泡红茶 ， 宜用刚煮沸的；若茶果大小如同佛珠一般 ， 可以判断为夏茶到秋茶时 ， 茶树鲜果已差不多有桂圆大小了 ， 一般不易混杂在茶叶中 ， 但7~8月间茶树花蕾已经形成 ， 9月开始 ， 已出现开花 盛期 ， 因此 ， 凡茶叶中夹杂有花蕾花朵者 ， 乃秋茶也但通常 。
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