天气越冷，火锅烩菜串串这些热乎乎的食物就越受欢迎，而这些食物里面经常都离不开丸子，本期就给大家分享一些9款素炸丸子的做法，给家里炸上一些丸子，烧汤烩菜吃火锅的时候放上一些，既方便又好吃家常豆腐 。
【油炸丸子汤的家常做法】
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做法 1把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥葱末蒜末姜末生粉胡椒粉盐搅拌上劲2然后做成丸子，油炸后待用3少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可 。
1 备料肉馅1斤半，鸡蛋7～8个，豆腐切小块2 将鸡蛋和豆腐倒入肉馅中，加适量盐，十三香，淀粉，用手抓匀，然后拿筷子朝一个方向搅拌上劲3 用右手大拇指和其余四指握成一个圈，利用虎口挤出丸子起油锅 。
家常炸鱼丸子汤 材料 海鳗1条约700g，老姜1块10g，香葱1棵，干淀粉60g，水100ml，香菜1棵，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，紫菜1小片，干贝10g，干粉丝1小把，芝麻香油1茶匙5ml，鸡清汤1000ml 做法 1 。
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