1、酸菜烧牛肉的做法1 1将牛肉洗净，切成薄片切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩2牛肉片内放少许盐，进行调味3加入蛋清，使牛肉更加嫩滑4倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加 。
2、酸菜炖肉的做法 步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉步骤step 3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香步骤step 4 加入酸菜步骤step 5 翻炒一下炖出来更香步骤step 6 加 。
3、4倒入油，姜蒜爆香，放牛肉炒三分钟 5 把刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里开煮 6大火煮20分钟后关火，起锅之前放盐放葱香喷喷的香菇牛肉汤就完成啦 牛肉汤的做法4 酸菜炖牛肉汤的做法 步骤 1酸 。
4、加冷水没过牛腩，大火煮肉，这时要在锅边盯着撇去血沫至无血沫后加入葱蒜末，小火15分钟后下切丝的酸菜，拌匀加高汤没过所有食材，大火煮开转小火炖20分钟炖至牛腩软硬适口，加盐调味，可出锅 。
5、金针菇酸菜牛肉汤的做法大全 猪肉洗干净，切片，装在碗里备用 步骤2 酸菜稍微过水洗干净，放在干净的碗里，加水浸泡 步骤3 金针菇酸菜牛肉汤的家常做法 取一个干净的碗，加水，放入过水洗干净切块的泡椒，浸泡一下 步骤4 。
6、酸菜炒牛肉，除了炖萝卜，牛肉也可以这样味道鲜美，软软的，好吃，准备牛肉生蒜芹菜酸菜生姜米酒盐蚝油和油先将牛肉切片，再将生蒜芹菜切成段，酸菜洗净切条，生姜切丝备用将切好的牛肉和姜丝放入碗中 。
7、1将牛肉横纹切成大薄片，牛肚洗净后切成夹刀片，酸菜去老帮洗净后切成细丝，粉丝水发好后剪成段，冻豆腐用水泡好切成排骨片，河蟹去脐及食包洗净后切成四半，蛎黄择去杂质以上各料除 。
8、酸菜炖牛腩食材酸菜牛腩干红辣椒生姜蒜瓣做法1牛腩清水浸泡一会，滤去血水，洗净，切成小块冷水下锅，放料酒香叶八角桂皮等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出牛腩，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份2处理好的牛腩 。
9、牛肉炖萝卜的做法备用食材牛肉500克，白萝卜1根，料酒适量，生抽适量，生姜1大块，食盐适量，小葱1小把，黄豆酱适量制作过程第一步，牛肉准备出适量，将其剁成块后，清洗干净，然后放入一个容器中，重新加上干净的 。
10、可以的，可以做成酸菜煮牛肉准备材料生姜 适量料酒 适量鸡粉 适量干辣椒 适量野山椒 50克牛肉 300克大蒜 适量葱 适量蕨根粉 一小把酸菜 100克一在牛肉中加入少许盐蛋清鸡粉料酒和淀粉 。
11、一将草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷荜拨放入香料包中二锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色三加入老抽料酒生抽盐，翻炒后小火炖30分钟四另起 。
12、西红柿炖牛肉 食材牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋做法1将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段2菜油烧至5mdash6成热时，将牛肉炸过捞出3锅中留底油放入炸过的牛肉，放水以淹过肉为宜 。
13、水煮牛肉 主料净牛腰柳肉辅料蒜苗凤尾芹菜调料辣椒面，花椒面，豆瓣，盐，酱油，料酒，味精，姜米，蒜米，水 豆粉 制作方法将牛肉切片，芹菜，蒜苗切段，凤尾切片先把素菜稍呛一下起锅放碗中垫底 。
14、牛肉汤好吃的做法如下1牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用2煮锅中加清水，放入花椒大料葱姜料酒，将牛肉大火煮上15分钟3放入焖锅中，焖上一个半小时所有食材全部洗净切好备用，粉丝 。
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