【怎样腌新鲜大蒜好吃】然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口一般常温下发酵10天即成五香糖醋蒜的加工 蒜头50公斤食盐2公斤红白糖10公斤酱油05公斤，蒜头处理同2将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新；1腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡2在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味准备好蒜头以后 。
2制作方法1把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干2找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用；1将水倒入锅内，加入酱油花椒大料盐熬成浓汁放置凉透2将大蒜装入一容器内玻璃或陶罐均可倒入已凉透的腌汁，密封好容器口3几日后可食腌糖蒜 配料大蒜整颗 10个，盐 12大匙，红糖；新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净盆里加泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制68个小时洗净大蒜，凉开水过一遍，滤干水分备用500ml醋配比150g的糖，放入腌蒜用的密封玻璃瓶，搅拌至白糖溶化即可用料；泡大蒜的技巧1泡大蒜要挑新鲜的大蒜，最好是紫皮的，泡出来口感更好 ，大蒜越鲜嫩，腌出来的越好吃泡好后的蒜一定要沥干水分，撒上均匀的糖和盐腌制一下再泡，这样大蒜泡制入味会更快2做泡大蒜要把大蒜浸泡 。
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晾到半干以后收起来4把晾干以后的大蒜头放在瓶中用力压紧，再把准备好的五香粉和糖以及醋等材料放在一起调匀制成料汁，把制好以后的料汁倒入到瓶子中把瓶口土封好，两个月以后里面的大蒜头就能腌好；1食材大蒜白糖陈醋盐 2把新鲜的大蒜去掉外面的一层皮，不要把皮剥完，里面留一层，放入凉开水里浸泡一天，这样可以减少大蒜的辛辣味，吃起来更好吃3大蒜泡好后，洗干净捞出来，放着沥干水分，沥干水分放；1把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干2找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用3锅里倒入白醋；过一个月的时间糖蒜就能腌好，它口感脆嫩，有淡淡的蒜香气息，特别好吃3新鲜大蒜腌糖醋蒜好吃 新鲜大蒜腌制成糖醋蒜特别好吃，在腌制时，大蒜的处理方法和上面的处理方法相同，但是料汁的调制却有讲究，应该把白糖和食用 。
大蒜腌制吃是不错的选择，首先我们要准备好新鲜的大蒜，把大蒜直接腌制成糖蒜就可以了，这是非常好吃的一个吃法，而且制作的方法也不难，对于新鲜的大蒜，去掉皮之后还要去掉根，完全处理好之后，就可以放到盆里面，然后加上；食材明细 新鲜大蒜适量 鲜味生抽适量 陈醋适量 白醋适量 盐可不用适量 酸咸口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 腌新蒜的做法步骤 1 新鲜大蒜洗去泥沙2 老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份3 容；六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜脆嫩爽，还能 够起到去腥腻和助消化的作用中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之 处大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火；1将大蒜剥皮洗净，然后加入盐腌12小时，腌出的水要倒掉2将老抽和醋加糖放入锅中烧开，冷却后待用3将腌好的大蒜放入干净的容器中，倒入冷却好的糖醋水，浸泡半个月即可小贴士 装的容器一定要消毒擦干才能食用；鲜大蒜的腌制，有各种口味的不知道您准备腌制哪一种现就糖醋蒜的家庭腌制做一简单介绍配料鲜蒜头5斤，盐200克，白糖1斤，米醋2斤1将鲜大蒜逐一去根，留2厘米的梗剥去外面的皮，只保留12层即可2用盐水浸泡2 。
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