湖南萝卜干腌制方法1准备好主材料2萝卜去皮 ， 切成粗条也可以不去皮3萝卜条里放适量盐 ， 抓匀 ， 腌2小时以上 ， 让萝卜出水4挤出萝卜的水 ， 平铺在晒篓上5等萝卜条收缩到有些卷曲 ， 就不用再晒了6 。
1首先 ， 准备好主辅料 萝卜干胡萝卜剁椒2然后 ， 把萝卜干切丁准备3然后 ， 把胡萝卜洗净切丁4然后 ， 起锅热油 ， 先放入胡萝卜丁煸炒5然后 ， 煸炒后 ， 放入剁椒6然后 ， 将其翻炒均匀7然后 。
1萝卜洗净不刨皮 ， 切成条待用2加盐拌匀3腌制一个小时 ， 用塑料袋装好4能看到图四里面都是用盐逼出来的水5小米椒和辣椒洗净晒干 ， 一起剁好6蒜泥剁好 ， 加盐腌制7腌制一个小时差不多8用洗净晒干 。
萝卜干炒腊肉 1 原料萝卜干250克 ， 腊肉150克 ， 蒜苗150克 ， 干红辣椒2个制法1先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好2将洗好的腊肉切成片 ， 蒜苗洗净切段 ， 干红辣椒切碎 ， 装盘备用3烧热锅 ， 锅里放少许油 。
【湖南辣椒萝卜干怎么做】现在这个季节 ， 不是萝卜成熟的季节 ， 所以想做点香辣萝卜干的话 ， 只能去超市买点萝卜干 ， 买回家的萝卜干 ， 千万不能直接腌 ， 应该多加一步 ， 把萝卜干放在水中浸泡4个小时 ， 这样口感才会更加清脆自从我在家学会做香辣萝卜干 。
