详细内容01 摸鸡蛋在挑选鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋的触觉新鲜的鸡蛋，用手摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感02 肉眼鉴别把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋；1新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，表面有一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光2向蛋壳上轻轻哈一口热气，良质鸡蛋有生石灰味3鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃，鲜蛋音实，无晃动感4把鸡蛋对着光线观察，好蛋的颜色透亮5 。
【鸡蛋买回来怎么挑选新鲜的】
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