1姜洗净切片，然后放到容器里，加适量的盐，腌制出水分2尖辣椒洗净切片大蒜瓣洗净切片备用3起锅倒入适量的酱油，然后加入适量的冰糖4大火煮开，把冰糖煮至融化，冰糖融化后关火放凉备用5把腌制出水的；节省烹调切碎葱花姜的时间2白葡萄酒 将鲜姜洗净并晾干，切片，放入预先准备好的干净，干燥的罐装瓶中，然后倒入白葡萄酒葡萄酒的量只是用鲜姜淹没较后，用盖子密封，然后随身携带可以保存很长时间；保存生姜方法五 不过就是保存生姜有什么难的，看小编是怎么做的，将生姜洗干净，按照平时炒菜习惯切片，切末都可以然后在保鲜盒内放一层姜盖一层纸，直到姜都摆完盖好盖子，冷冻保存用的时候直接拿就行了；2沙子密封法 准备一些潮湿的沙子或者土，再找一个能放入生姜的罐子或纸箱，将罐子洗干净擦干水分，在罐子底部倒入一层沙子 。
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