你可以试一试这个食谱 姜泥，洋葱泥，糖，盐，五香粉，麻油，酱油及黑酱油，搅拌至糖溶解，加入鸡腿肉腌隔夜腌料分量自己意口味增减，做稍微甜一些会比较好吃腌料可以重复使用一遍，但需多加一些调味料下去 。
鸡腿怎么腌制才好吃，大厨教你两种新吃法，3天不吃就馋一脆皮大鸡腿 用料鸡全腿2个洋葱05个大蒜1头盐10g孜然粉3g辣椒粉3g熟白芝麻3g水50g 制作步骤 1 洋葱切丝大蒜切片鸡腿洗净制作步骤 。
原料老抽生抽料酒糖八角花椒桂皮香叶茴香草果胡椒粉四川辣油姜末蒜瓣葱末一个大鸡腿做法1先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟2取一个大碗，将主要食材1中的所有 。
二用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱腌3天，中途翻拌几下三等待3天后，将腌好的鸡腿从冰箱取出晾挂起来，如下图所示四挂起来后等待风干，正常几天后就晾晒风干好了，如下图所示五晒好的咸 。
第一步酱油鸡腿的配料 鸡腿5000克，生抽250毫升，生抽250毫升，生抽250毫升，海盐5克，冰糖30克，少许白酒，花椒3克，八角椒5克，干辣椒2支第一步是准备好所有的调料第二步，将鸡腿冷冻好，待排水后提前解冻，然后每 。
1首先准备鸡腿2斤清洗干净，然后用刀在鸡腿上面划2刀，这样腌制的时候会更入味2在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀，使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液，撒上玉米淀粉40克搅拌均匀3在锅里倒上食用油 。
一新鲜鸡腿洗净划刀然后腌制一个小时首先将新鲜的鸡腿洗净之后再鸡腿上划上两刀，这样就方便腌入味了然后还是料酒姜葱等去腥调味料加入，再加入一点柠檬汁，放入生抽老抽白糖盐以及胡椒粉蜂蜜等，每个鸡腿上都 。
【新鲜鸡腿如何腌制好吃】
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