倒入花生米之后 ， 立刻不断翻炒 ， 大概1分钟后 ， 直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即可如何炸花生米好吃炸前 ， 用水将花生米泡一会 ， 再入油锅炸 ， 油量以没过花生米为宜炸至快硬时 ， 改用文火 ， 炸脆后捞出放入少量；1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段 ， 其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点 ， 通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话 友情提示一下花生能增进血凝 ， 促进血栓；花生的适宜收获期是花生成熟期 ， 成熟期的标志是植株衰老 ， 顶部茎叶停止生长 ， 上部叶片变黄且昼开夜合的感夜运动基本消失 ， 中下部叶片转黄后逐渐脱落 ， 茎枝黄绿色荚果多数已攻饱珍珠豆型早熟品种饱果指数达75％以上 。
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油炸花生米油同时入锅 炸花生米 ， 千万不能把油烧热再下花生米 ， 这样很难掌握火候 ， 往往会使花生米外煮内生正确的作法是同时放油和花生米 ， 冷锅起炸 ， 待油烧热后 ， 花生米也炸好了因为逐渐生温花生米受热均匀；1一般来说 ， 煮新鲜带壳的花生需要在1520分钟左右才能煮熟 ， 而如果提前用冷水泡过的花生 ， 在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟煮花生的时间不宜过长 ， 否则会使口感变差 ， 吃起来无味2花生原名落花生 ， 是我花生国产；建议炒花生米的时候不停的翻炒 ， 炒出的花生米很香很匀称 ， 不会局部地方炒焦炒到花生米的颜色变成深红色就可以了 ， 炒成红褐色就快焦了 ， 会有苦味的哦；1看果壳 新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙 ， 不同于陈花生色泽光华白亮2看果皮新花生的花生米皮呈粉色 ， 看起来就很新鲜如果皮呈暗红色 ， 看起来暗淡无光泽 ， 那么很可能就是陈花生3凭口感新花生口感湿润；生油下锅炒 ， 噼啪噼啪不响了 ， 说明没有水分了 ， 就熟了 。
盖上盖子 ， 浸泡一晚上 ， 或者12小时左右 ， 然后上火 ， 等料水刚开始滚水就端锅 ， 用笊篱吧花生捞出 ， 最好加注一点煮过的料水 ， 随吃随取 ， 这样煮出来的花生 ， 个头打 ， 滋味足 ， 入口清脆；花生秋后花生叶发黄 ， 叶子容易脱落 ， 那就成熟了 ， 可以采摘；1一般来说 ， 煮新鲜带壳的花生需要在1520分钟左右才能煮熟 ， 而如果提前用冷水泡过的花生 ， 在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟2煮花生的时间不宜过长 ， 否则会使口感变差 ， 吃起来无味 。
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花生米炸10分钟会熟 ， 油炸花生米需要讲究技巧食材干花生500克 植物油适量盐适量 方法步骤 1 ， 炒锅洗净后用大火烧干水气 ， 然后加入适量的植物油 ， 油量是平时炒菜的三到四倍2 ， 加入植物油后 ， 要赶紧加入干花生 ， 不；先把带壳花生用清水反复洗干净 ， 在电饭煲内用电比较便宜倒入凉清水 ， 水没过花生就行 ， 加入食盐 ， 别放太多了等锅开了 ， 用筷子搅一下 ， 侧开锅盖让其翻开几分钟几分钟后 ， 把电饭煲调到保温 ， 不要揭盖焖上半个钟头；同理 ， 煮花生也是要提前泡着 ， 这样煮起来就会很省时不知道大家有没有做过这个试验 ， 如果是生花生米直接去煮 ， 那么煮的时间要很长 ， 大概半个小时也不能好 ， 如果是泡发以后的花生米去煮 ， 就会很容易煮熟凉水把花生米；这里看你怎么去分了 ， 你是指从生长成熟了 ， 还是加工熟了 ， 一般生长我们很少分生熟 ， 只要里面有米米就可以说能吃了 ， 不去分生熟 ， 只有去壳以后 ， 油炸或煮我们再分生花生或熟花生呵呵 ， 不晓得我说明白了没有 。
