1没切开的雪莲果直接将新鲜的雪莲果放在阴凉干燥地面保存或者直接放在冰箱冷藏中保存即可 ， 但是要注意雪莲果有没有破皮的情况 ， 如果有破皮的情况 ， 那么雪莲果会容易变色腐烂 ， 保存时间会大大缩短2切开的雪莲果切开 。
3开水煮制 如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫510分钟 ， 这样能通过高温使褐变酶失活 ， 褐变酶失活后褐变程度大大降低4雪莲果千万不能用铁盆装 雪莲果中的单宁属于多酚物质 ， 多酚物质与 。
【切开雪莲果怎样保存多久】雪莲果切开怎么保存1清水浸泡 把切开的雪莲果放在清水中浸泡 ， 其主要目的是为了隔绝氧气 ， 减缓氧化过程 ， 可以防止雪莲果变黑2保鲜膜冰箱冷藏 把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖 ， 最好赶走多余空气 ， 并把雪莲果防止在 。
把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖 ， 最好赶走多余空气 ， 并把雪莲果防止在冰箱冷藏中 ， 这样既能隔绝一部分氧气 ， 又能降低温度 ， 抑制褐变反应把切开的雪莲果放在清水中浸泡 ， 其主要目的是为了隔绝氧气 ， 减缓氧化过程 ， 防止雪莲 。
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