新鲜嫩牛腩如何做好吃 _云知道

材料牛腩400克胡萝卜50克洋葱50克土豆50克橄榄油适量盐3克红酒150毫升番茄酱15克黑胡椒5克月桂叶3片洋葱1片姜3片练习1将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水2准备高压锅，放入。

【新鲜嫩牛腩如何做好吃】具体方法如下所示将新鲜牛腩买回去以后，清除整洁，随后放入锅中，添加姜片，米酒，未过牛腩的冷水，走红烧开绰水3分钟，牛腩绰水后捞起来预留骤起锅加点油烧开，下姜片大蒜，小火炒嫩，再下焯焯水的牛腩，走红爆锅。
1生的牛腩先用冷水酒浸泡至少五个小时，再将牛肉在开水里烫一下，去除牛腩里的血糟和杂质接着用烧开的热水小火慢炖牛腩两个小时半至三个小时左右炖牛肉时，记住使用热水，不可以用冷水直接炖，否则会导致肉质。
具体做法如下将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩大火煸炒一会，炒至。

1主料牛腩200g辅料土豆5个尖椒1个调料食盐5g姜3片料酒5g2牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可3牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块4加没过。
牛腩肉好吃做法如下1冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用2洋葱切丝入锅炒软后加入姜片蒜头辣椒八角爆香3加入牛腩块煸炒下，加入酱油米酒冰糖继续炒到。
1将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水2准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟3马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟4倒入事先切好的洋葱胡萝。