1食材新鲜的白红青萝卜泡椒小米椒生姜柠檬水食盐冰糖白醋矿泉水2将挑选好的新鲜萝卜去除头尾的叶子和根茎，洗净泥土，可以不用削皮，带有皮的酸萝卜会更脆爽如果选择削皮的朋友，要在削皮前将 。
6倒入三分之一瓶白醋7倒入一碗凉开水，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚就可以了小提示白醋水和糖的分量，大家按照自己买的萝卜分量和自己喜欢的酸甜度来调整，喜欢酸点的放少点水，喜欢甜点的放多点糖用 。
脆嫩的白萝卜经过一定时间的泡制，开胃又好吃，也成为很多酒店餐厅的小食今天教大家一个简便的方法，这个是在老家的时候奶奶做的，用了几十年的，以前都是用的自己种的萝卜腌制的，泡出来之后又酸又甜又脆，大家可以试试 。
【萝卜酸怎么做好吃又脆】1食材红萝卜2个小米辣适量盐适量蒜瓣适量姜适量冰糖适量2选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲3洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入 。
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