一般用沸水煮沸23分钟，然后用木耳煮沸制作凉拌黑木耳为了卫生安全要煮水时，建议是大火下锅煮不要超过5分钟黑木耳轻薄的特性使得它比较容易被煮熟，如果煮太久可能会把黑木耳煮烂，造成一定程度的营养流失，同时影响凉 。
2分钟黑木耳的营养价值1黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质废物吸附排出体外据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平 。
1凉拌木耳焯水的话一般5分钟左右就可以了2一般木耳焯水5分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，口感也不那么鲜嫩焯水的时候先用凉水浸泡34小时左右，然后在锅中倒水，大火煮沸后放入木耳 。
制作凉拌黑木耳为了卫生安全要煮水时，建议是大火下锅煮不要超过5分钟黑木耳轻薄的特性使得它比较容易被煮熟，如果煮太久可能会把黑木耳煮烂，造成一定程度的营养流失，同时影响凉拌的口感黑木耳凉拌要煮多久 制作凉拌黑 。
木耳一般在水中煮3分钟左右就可以煮熟，这样能保持营养不流失和脆爽的不变口感因为我是一名职业厨师，所以对这类问题比较有发言权如果是专业的厨师，或者经常下厨做菜的人，都知道煮木耳之前需要浸泡2个小时左右，还可以 。
凉拌木耳是需要煮的在水烧开后放入木耳煮三分钟，沥干水分后再加入调料凉拌即可制成凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳和辣椒香菜等配料，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用凉拌木耳需要煮吗 凉拌木耳时，如果 。
木耳在开水中煮23分钟左右就可以食用了不建议将木耳煮太长的时间，木耳之中的维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，或许就会有一部分损失，影响木耳的营养价值木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后 。
优质木耳，用眼观察时，朵面应该是乌黑有光泽的，背面呈灰白色用手触摸时有干燥的感觉鼻子嗅无异味这样的木耳用温水泡1小时，冷水泡2小时后，即可烹饪了，凉拌的需煮5分钟木耳煮久了有毒的说法，目前没有 。
木耳泡开后再煮上两至三分钟就熟了，而那些稍微有点厚的木耳就要在泡发之后煮上六到七分钟左右才会熟木耳在泡过之后煮的时间不宜过长，木耳是能够食用的真菌，是介于动植物之间的一种食用菌，木耳是很难能够入味的 。
木耳在开水中煮23分钟左右就可以食用了木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮23分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化 。
水开放木耳，烫三分钟即可凉拌木耳的做法 一用料 主料干木耳100克 辅料朝天椒4个香菜2棵大蒜5瓣生抽2勺糖1勺醋2勺盐适量香油适量 二做法 1抓了一小把东北木耳 2放水泡木耳，泡发木耳 3 。
辅料油少许杭椒10g朝天椒5g大蒜3瓣花椒15粒凉拌酱油15g凉拌醋15g香油5g香菜1棵凉拌木耳的做法 1木耳冷水泡发2泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约4－6分钟煮的时间 。
木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒木耳的性质是大型食用菌，性质还真的很奇怪，介于动植物之间的一种生态形式，熟不熟没有特别的明确的分界线木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想凉拌的话就泡好之后在 。
凉拌木耳的用料 秋木耳适量香葱少许 蒜瓣34瓣泡椒1大勺 糖生抽 橄榄油花椒 凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮23分钟煮好后立马放入凉水中 。
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