按照此法，容器内配置的草木灰也能起到吸湿隔热防虫杀菌等功效香肠储存半年以上不仅不会变味，而且不会生虫变质四熟猪油浸沉保鲜 将猪油置于锅中熬炼出液状猪油，滤去油渣后倒入陶罐或小陶坛搪瓷桶中 。
一整只保存1防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年2在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间3将火腿埋入柴灰，可防变味 。
【火腿煮熟后长期保存方法】操作方法 01 在火腿的表面涂抹一层食油，然后放在缸里盖上一层咸干菜，可以保存较长时间02 切忌将火腿存放在冰箱里，放冰箱会让火腿氧化反应速度加快，最终导致火腿质量下降，缩短贮存期03 这条很厉害将火腿埋在柴灰 。
这样最少可保存60天左右春节前后可吃完的，这样保存时间绝对够了2长期如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃放冰箱保存冷藏或冷冻都可以不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响 。
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