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煮鸡蛋可以隔夜食用 ， 但是半生熟的鸡蛋不能隔夜食用 。鸡蛋如果是半生熟 ， 隔夜之后会滋生大量细菌 ， 食用会造成肠胃不适 。
鸡蛋中含有着丰富的营养物质 ， 尤其是蛋白质含量 ， 鸡蛋中含有的蛋白质吸收率相当高 ， 可以达到90%以上 。
鸡蛋是人们日常生活中最常见的食材之一 ， 深受人们的喜爱 ， 有着多种烹饪方法 ， 下面说几个食用鸡蛋时的注意事项 。
1、很多人喜欢吃荷包蛋 ， 而且在食用荷包蛋时喜欢放白糖 ， 这种食用方法并不合适 。
鸡蛋和白糖一起食用 ， 会使鸡蛋含有氨基酸变成果糖基赖氨酸的结合物 ， 很难被人体吸收 。
2、鸡蛋不适宜和味精一起食用 。鸡蛋中有一种叫谷氨酸的物质 ， 而味精中的主要成分就是谷氨酸 ， 有着提鲜的作用 。
所以说鸡蛋和味精一起食用 ， 味精不仅不能提鲜 ， 还可能破坏鸡蛋的天然鲜味 。
看到这里 ， 关于鸡蛋是否隔夜食用就介绍的差不多了 ， 最后建议大家食用鸡蛋时最好是现煮现吃 。
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