蛏子家里怎么清洗干净 _云知道

1蛏子清洗干净2玉米笋韭菜花红椒备好3蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里4冷却后去壳，沥干水分待用5姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花红椒切丝备用6锅下油烧热，爆香姜蒜7加入玉米。
【蛏子家里怎么清洗干净】

1韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟木耳洗净切片2鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉韭菜末盐胡椒粉打匀3炒锅内放油，待油烧热后，放入葱姜末爆锅，加入调好的鸡蛋蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形。

1韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片2蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用3锅烧热，放油。
4在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些5捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可怎么挑选蛏子这种海鲜，取食方便，肉质肥美爽滑，价钱也便宜，用干辣椒葱姜蒜等配以调料，简单翻炒，滋味就很诱人了但是你会挑选新鲜。
1蛏子买回来先放在一个干净的盆里接上自来水2往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙3中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油4 。