酸菜炖血肠是一道东北农家过年杀猪菜，杀猪必吃菜老一代的东北人，几乎是家家户户从小吃到老的一道经典的菜大块大块的猪肉白肉烀起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上新鲜猪血灌的血肠，软软烂烂血肠里的香料掩盖了血 。
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酸白菜是东北的特色美食，是由白菜腌制而成的，东北人经常用酸白菜炖五花肉粉条而辣白菜是朝鲜半岛的美食，其口感是酸辣甜脆，同样是更为讲究食材的优质性，只要有新鲜猪肉优质酸菜，那么一份真正的酸菜白肉在 。
1猪肉洗净，切大块2豆角摘好洗净分两断，豆角太长土豆洗好，锛块3葱姜蒜切适量4油烧开，放酱油葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅5豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒6加汤炖 。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一猪科动物家猪的肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪碳水化合物钙铁磷等营养成分猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥丰肌泽肤的作用凡病后体弱产后 。
酸菜炖肉就是东北的一道家，家户户的宴客必备的名菜，在家做起来最慢也就10分钟，让人吃了还想吃在酸菜腌制时，把整个白菜放入缸中腌制，吃的时候取出来整棵白菜，切丝食用腌酸菜 材 料 白菜蒜盐 1准备好 。
油豆角 500g 猪肉 150g 辅料 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 1东北油豆角 2把豆角两头的尖掐掉 3清洗干净，掰成小段 4猪肉切厚一点的片，做豆角要用有点肥的肉，最好是五花肉5准备三瓣蒜 6蒜切成末 7 。
1肥瘦相间的肉可煎出猪油，吃起来更香不喜欢吃肥肉用瘦的也可以2十三香白糖小苏打，这三样如果没有的话不加也没有关系，加了更好吃没有老抽生抽，只用酱油也可以3东北菜颜色看着都深，但是个人觉得 。
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在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤 前排肉又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉 奶脯肉在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差 。
用料 豆角一斤半吧大概 猪肉带点肥的半斤 姜两小片 蒜3瓣 葱半个手指那么多吧大概 老抽上色的1勺 生抽咸的3少 十三香5g 白糖2g 小苏打2g 东北豆角炖肉的做法 准备工作豆角去筋，洗净控水猪肉切片 。
2猪肉炖粉条，该菜是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱3排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富4鲇鱼炖茄子将打自松花江的鲶鱼收拾 。
东北酸菜炖肉的做法步骤 1将酸菜切成细条，用水浸泡 2把猪肉切成片 3自己冻的冻豆腐 4大加水先把大骨头和肉放入锅中，在放入葱，姜，蒜，八角十三香5把酸菜从水中捞出沥水，放入锅中 6加入冻豆腐，盖 。
东北豆角炖肉的做法步骤77放入五花肉炒至变色后盛出东北豆角炖肉的做法步骤88再添油，将刚才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至变色东北豆角炖肉的做法步骤99放入之前的肉，加料酒生抽老抽翻炒几下后加入土豆，添水加 。
主料梅花肉200克，东北油豆角400克调味料八角1只，黄豆酿造酱油料酒花椒面盐葱段生姜片各适量准备油豆角掐去两头的尖并撕掉豆筋，洗净后掰成小段梅花肉洗净切成适口的肉块东北油豆角炖肉的做法与 。
东北豆角炖肉的做法 东北豆角炖肉怎样做1将所有食材和调味料都准备好，待用 2油豆角摘掉2头后将筋撕掉，然后清洗干净，用手摘成段 3将梅花肉洗干净后切成肉块，全部都准备好后将炒锅烧热 4倒入少许油，放入八角 。
