
【藻类食物有哪些】海藻包括紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尾藻、海带等 。,富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等人体必需的矿物质,其中一些矿物质是陆生蔬菜中所没有的 。海藻的有效成分中,矿物质含量最多,包括钙、铁、钠、镁、磷、碘等 。现代科学研究认为,经常食用海藻类食物可以有效调节人体血液的酸碱度 。因为海藻是富含钙的碱性食物,有利于调节血液的酸度,避免因酸性中和而过度消耗体内的钙、锌等碱性元素 。
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