
山楂和柿子可以适量吃,这两种食物不相克,一起吃对人体的影响不是特别大 。山楂和柿子不建议空腹吃,柿子中含有比较多的鞣酸以及果胶,在空腹情况下,这些果酸对人的胃部的刺激非常大 。
柿子中的鞣酸能和食物中的钙质、镁元素等矿物质形成一些不容易被人消化吸收的物质,这些营养元素不能被利用,一般来说,在非空腹的情况下,每次吃柿子不建议吃太多 。
柿子不建议和螃蟹、鱼类等食物一起吃,柿子中含有大量的鞣酸,如果和海鲜中的高蛋白质反应,很容易发生沉淀和凝固,不是很容易消化 。
柿子含糖量很高,并且富含大量的果胶,吃完柿子之后,总有一部分留在口腔内,尤其是牙缝中,很容易对牙齿造成侵蚀,所以在吃柿子之后,一定要及时漱口 。
柿子皮是不建议吃的 。有的人感觉吃柿子皮比吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的,柿子中的鞣酸大多数集中在皮中,如果连皮一起吃,对肠胃十分不好 。
山楂制作的小零食含糖量非常高,所以这种食物也要少吃,不然会损害牙齿 。
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