1把新鲜艾叶放在阳光下暴晒，艾叶的药效也会失去，所以最好是避光“晒”，也就是常说的阴干，先将新鲜艾叶放在太阳下晒干至表面没有水分2然后把艾草放置在通风阴凉的地方阴干，时间稍微久一点，然后收起来保存即可；艾草是一种常见的香料艾草一般在明年的七八月份收割，收割好之后应该暴晒，然后放在阴凉干燥的地方保存 。
太阳光暴晒过的艾草叶片颜色是灰黑色的，阴凉处晾干的艾草叶片成深绿色的，颜色美观，如果艾叶是外用的话，如针灸，煮水泡脚，洗湿疹，艾熏，用来做蚊香，做精油等，就是不需要入口吃的，一般都会选择等艾叶长到老叶了 。
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