2、言归正传 ， 下面是腌萝卜的详细做法 ， 农村大妈这样腌萝卜 ， 不用盐 ， 不用油 ， 脆爽入味 ， 腌10斤能吃半年腌萝卜 食材萝卜 ， 水等 做法第一步准备一个大萝卜用刀将萝卜缨子去掉 ， 分别将萝卜和萝卜缨子用清水 。
3、1青萝卜1根去头去尾 ， 切成1cm厚的条 ， 放入大碗中备用请点击输入图片描述 苦瓜1根去头去尾 ， 从中间剖开 ， 去掉中间的瓤切成薄片 ， 不能吃苦的朋友 ， 要把靠近苦瓜肉的白膜尽量去除干净 ， 这层膜是苦瓜苦的根源 ， 然后把苦瓜 。
4、因此可采取不同部位不同吃法 ， 以便能最大地吸收萝卜所含的营养从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段 ， 此段维生素C含量最多 ， 但质地有些硬 ， 宜于切丝条 ， 快速烹调也可切丝煮汤或用于做馅 ， 味道极佳 。
5、腌好的萝卜皮 ， 拿出来晾干一下 ， 风干就可以了 ， 能够尝一尝会脆了就晒得类似 ， 风日好一点的就两三个钟头腌制萝卜皮的另外 ， 将生抽酱油白米醋和山西陈醋味事达酱油新鲜红色小米椒冰八角茴香良姜等调料盛放于 。
6、白萝卜怎么腌制香脆 1把萝卜洗干净 ， 切成块或者切成丝 ， 然后放入适量盐抓一下 ， 静置20分钟左右 ， 然后再抓一下 ， 挤干水分 ， 放水龙头下清洗 ， 再次挤干水分2备好小米椒冰糖碎小的那种 ， 先用点水溶解白醋 ， 盐 。
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