酸菜和冻豆腐剁碎，挤干水份，肥瘦肉馅内加葱姜蒜沫料酒酱油包子饺子馅料生抽老抽香油多一些，拌均匀后加入酸菜和冻豆腐，加适量盐，搅拌均匀馅调好了，皮就不用说了吧 。
酸菜冻豆腐的豆腐没化开可以放里炖 原料冻豆腐200g海米30g酸菜150g粉丝50g香菜10g，食盐香油适量 做法 1将冻豆腐切成块2酸菜洗净切成横丝香菜洗净切成15cm的段海米用温水泡开3将锅中的水 。
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