1、首先买回的蛏子 ， 需要放在水里 ， 然后水面上滴点油 ， 让其吐干净这个泥沙和赃物 。
2、然后再次用水冲洗干净 ， 可以多冲洗几道 ， 吃的放心 。
【煮蛏子做法窍门 煮蛏子怎么做】3、然后起锅烧水 ， 水里面放这个料酒和这个葱姜蒜去腥 。
4、然后大火烧开后5分钟就可以了 。
5、捞出来马上过这个凉水 ， 就可以装盘了 ， 可以直接吃 ， 也可以用这个蒜蓉酱蘸着吃 。
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