腌制烤肉，切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀，腌制一到两小时牙签烤肉的做法用料猪肉250g，料酒，鸡精，老抽，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，香菜，蚝油 1猪肉用清水洗净，用刀把肉；1食材猪肉半斤生菜适量大蒜3到4瓣花生油适量孜然粒适量白糖适量食盐适量生抽适量五香粉适量鸡精适量2将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉就是五花肉 。
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