几小时到两天 。贻贝本身生命力不强，如果环境温度高，离开水后几个小时内就会死亡甚至变质 。但如果它本身生命力比较顽强，放在冰箱里保存，环境温度湿度适宜，不出水1-2天也不一定会死 。
【淡菜离开水多久会死】贻贝又名海虹，是一种双壳类软体动物，煮熟后加工成干品——贻贝，外壳呈深褐色，生活在海滨岩石上 。分布在黄海、渤海和东海沿岸 。蚌壳呈楔形，前端呈锥形，后端宽而圆 。一般壳长6 ~ 8 cm，壳长小于壳高的2倍 。薄壳 。外壳的顶部靠近外壳的前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，有光泽，生长线细而明显，自上而下呈环状生长 。
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