生抽是可以直接泡大蒜的 。在北方地区 ， 到了秋天大蒜上市的季节 ， 很多人都喜欢用生抽来泡大蒜 ， 这样可以让大蒜有生抽的酱香味道 ， 保留大蒜的独有的味道 ， 还可以用来做菜 。
【生抽可以直接泡大蒜吗】生抽泡制的大蒜中含有硒元素十分多 ， 进入人体中可以参与新陈代谢 ， 清除体内的多种毒素 ， 减轻身体负担 。
生抽泡大蒜还可以抑制身体的老化和氧化 ， 对身体的一些症状有一定的缓解作用 ， 不过在泡制的时候 ， 不建议加入冰糖 。
生抽泡大蒜还有一定的排毒作用 ， 这种食物中含有大量的大蒜素 ， 可以起到一个消灭体内病菌的作用 ， 还可以清除人体肠道内的一些毒素 ， 经常吃 ， 可以起到一个排毒和促进消化的作用 。
生抽泡大蒜的方法很简单 ， 将外面的老层剥开 ， 洗干净 ， 放入容器中 ， 加入一些生姜片、小米辣、适量的冰糖、食盐 ， 加入适量矿泉水 ， 最后加入一些白米醋 ， 滴入几滴米酒 ， 密封 ， 放入冰箱内 ， 大约十天左右就可以吃了 。
成品的生抽腌大蒜蒜头白净、蒜味鲜香浓郁 ， 还有一些微辣的口感 。
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