苹果汁怎么榨不变色

【苹果汁怎么榨不变色】

苹果汁怎么榨不变色


苹果汁不可避免的会被氧化,因为苹果中含有氧化酶,遇到空气体会在这种酶的催化下氧化变色 。可以将苹果煮熟,或者榨汁时加入维生素C片,可以有效防止苹果氧化变色 。

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